2008年8月14日木曜日

ビタミンE

ビタミンE


ビタミンEは強い抗酸化力で活性酸素を撃退し、脂質の酸化を防止し、細胞膜を守る。全身の老化を防ぐ。ガンや動脈硬化を予防する働きがあります。

●ビタミンEを含む食品
  ごま アーモンド ピーナッツ
  植物油全般
  さんま さば ぶり いわし
  かぼちゃ モロヘイヤ アボカド

※ ビタミンEは脂溶性なので、油脂とともに、またEの働きを助けるビタミンCと一緒に摂ると効率的に吸収できる。


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